Cách Nấu Bò Nhúng Mắm Ruốc

 Bò nhúng mắm ruốc thơm ngon ngất ngây, thích hợp cho cả nhà thưởng thức vào những ngày cuối tuần quây quần cùng nhau. Hương vị mới lạ với sự kết hợp giữa vị ngọt của thịt bò tươi, cùng với vị đậm đà đặc trưng riêng của mắm ruốc trong nước nhúng sẽ khiến cả nhà trầm trồ cho mà xem.

I. KẾT CẤU:

❖ BÒ NHÚNG MẮM RUỐC = BÒ PHI LÊ + NGUYÊN LIỆU PHỤ + SỐT MẮM RUỐC + ĂN KÈM

Cách Nấu Xáo Chuối Lâm Thao

Người Lâm Thao, Phú Thọ mỗi khi xa quê đều nhớ đến món ăn đặc sản truyền thống của quê hương mình: xáo chuối. Món ăn đơn sơ, mộc mạc nhưng mang hương vị đậm đà của quê hương.

A. KẾT CẤU:

❖ XÁO CHUỐI LÂM THAO = NGUYÊN LIỆU CHÍNH + NGUYÊN LIỆU PHỤ + SỐT NÊM + TẠO MÙI

Cách Nấu Cháo Lươn

 

I. KẾT CẤU:

Cháo Lươn = Cháo Nền + Sốt Nêm Cháo + Lươn + Nguyên Liệu Phụ + Tạo Mùi

Cách Làm Cơm Cháy Ruốc

I. KẾT CẤU:

❖ CƠM CHÁY RUỐC = GẠO NẾP + SỐT CHÁY RUỐC + DẦU MỠ HÀNH

Cách Làm Kiệu Cuộn Muối Chua Ngọt

 

Món này mà ăn với thịt nướng, gà ủ muối, tai heo ủ muối hoặc chả bò Đà Nẵng thì tuyệt đỉnh kungfu luôn.

I. KẾT CẤU :

❖ KIỆU CUỘN MUỐI CHUA NGỌT= CÂY KIỆU + HỖN HỢP NGÂM CHUA

Cách Nấu Lẩu Lươn Chua Cay

 

I. KẾT CẤU:

❖ Lẫu Lươn Chua Cay = Nguyên Liệu Chính + Nguyên Liệu Phụ + Sốt Lẫu Chua Cay + Ăn Kèm + Tạo Mùi

Cách Nấu Cá Kèo Sốt Tắc

 

I. KẾT CẤU :

❖ Cá Kèo Chiên Sốt Tắc = Cá Kèo + Hỗn Hợp Bột + Sốt Tắc

Cách Làm Món Sườn Nấu Khoai Tây

Sườn mềm, vị béo bùi của khoai tây, ngọt nhẹ của khoai lang, thơm nồng nàn từ nấm hương tươi . Tất cả hoà quyện với nhau mang đến 1 hương vị rất tuyệt vời đấy!

I. KẾT CẤU:

Sườn Nấu Khoai Tây = Sườn Non + Sốt Nêm + Nguyên Liệu Phụ + Tạo Mùi

Cách Làm Chả Tôm Rau Củ

I. KẾT CẤU :

Chả Tôm Rau Củ = Hỗn Hợp Thịt + Sốt Chấm

Cách Nấu Cá Hồi Kho Thơm

Cá hồi kho, Cơm chiên cá hồi là những món ăn cự kỳ ngon miệng được chế biến từ cá hồi.

Cách Nấu Cá Bóng Kho Rim

Cá bống là nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn dân dã, ngon miệng trong bữa cơm của người miền Trung, như: cá bống kho nghệ, kho tiêu, chiên giòn hay kho sả ớt… Trong những ngày trời trở gió, món cá bống kho rim đậm đà luôn là món ăn xuất hiện nhiều nhất trong bữa cơm của người dân ở đây.

Cách Nấu Cá Bóng Kho Tiêu

Nguyên liệu kho cá bống

– Cá bông tươi
– Nước mắm ngon
– Đường hoa mai
– Gừng, ớt, tiêu.

Cách Nấu Cá Chai Kho Keo

 

Có nhiều ở vùng biển miền Trung, cá chai được các bà nội trợ ưa thích vì thịt thơm, chắc như thịt gà, lại ít xương, dễ chế biến. Cá rộ nhất là vào mùa hè, là nguyên liệu để chế biến thành nhiều món ngon: hấp cuốn bánh tráng, nướng lá lốt chấm muối ớt xanh, kho sả nghệ… , nhưng ăn kèm với cơm trắng nóng hổi trong những ngày mưa thì không gì hợp hơn món cá chai kho keo.

Cách Nấu Cá Lóc Kho Tộ

 Nguyên liệu:

Cá quả (cá Lóc) 1kg
Thịt ba chỉ 200g
Nước dừa 1 quả
Gia vị: Tỏi, nước mắm, hạt nêm, nước hàng vừa đủ, ớt

Cách Kho Cá Tuyết Củ Cải

 Nguyên liệu

– 2 khúc cá tuyết
– 300g củ cải trắng Hàn Quốc, cắt các khoanh có độ dày 1,25cm.
– 2 tép tỏi, thái mỏng
– 2 – 3 lát gừng thái mỏng
– ½ củ hành tây nhỏ, thái mỏng (0,57cm)
– 1 hoặc 2 quả ớt xanh hoặc đỏ, thái mỏng