150gr khoai lang hấp chín (khoai lang tím và vàng) 30gr bột năng 30gr bột sắn dây (nếu ai thích ăn dẻo thì thay bằng 30gr bột nếp) 30gr đường bột,dùng đường bột khi nhào bột sẽ mịn,nếu không có đường bột thay bằng đường cát trắng. 1 lon nước cốt dừa: 400ml mua sẵn 100ml sữa tươi
200gr lá dứa 500ml nước trắng 6gr bột rau câu con cá dẻo (nếu không mua được bột ra câu con cá dẻo thì có thể dùng các loại bột thạch khác miễn sao là dẻo,có chữ jelly bên ngoài gói thạch nhé) 100gr đường cát trắng.
Dưa hấu,dâu tây,bơ,xoài,thanh long...hoặc các loại quả theo ý thích hoặc theo mùa. Bột năng Nước cốt dừa Đường phèn hoặc đường thốt nốt (không có thì dùng đường cát trắng)
2 củ khoai lang mật 2 củ khoai lang vàng (chọn vàng đậm) 2 củ khoai lang màu trắng hoặc vàng nhạt để pha màu cho dễ lên màu Ngoài ra nếu thích màu tím làm thêm khoai lang tím giữ nguyên bản màu. Cứ một màu khoai (ví dụ hai củ khoai lang mật) pha với: 40gr bột năng 20gr bột nếp 15gr đường cát trắng 30gr mật ong
Ngô ngọt ( hoặc ngô nếp non) : 100g Cốm :100g ( bạn nên sử dụng cốm tươi để chè được ngon hơn nhé) Bột sắn dây: 50g Đường cắt trắng Bột bắp : 1 gói Dừa nạo: 100g Một bó lá nếp