Cách Làm Bánh Thái Khanomtom Nổi Tiếng

Khanomtom là món bánh truyền thống quen thuộc của người Thái. Lớp bột gạo dẻo mềm bên ngoài thơm mùi lá dứa, nhân dừa bên trong được sên qua với đường nâu thơm phức, rồi trộn đều với lớp dừa bào sợi bên ngoài.

I. KẾT CẤU:

Khanomtom = Vỏ Bánh + Nhân Bánh + Nguyên Liệu Phụ

Cách Làm Món Bì Ngòi Dồi Đậu Hũ

 Nguyên liệu:

- bí ngòi : 500g - đậu hủ trắng : 1 miếng - nấm mèo: 30g ( ngâm rồi, cắt hạt lựu) - cả rốt : 30g ( cắt hạt lựu ) - đậu hạt hoà lan : 40g Gia vị: nước tương Lee kum kee, dầu hào chay, tiêu, đường, hạt nêm, muối, dầu mè.

Cách Làm Gỏi Hoa Thanh Long

 

Thành phần:

Hoa Thanh long: 150g ( được ngâm trước 1-2 tiếng)

Cà rốt : 100g( cắt sợi)

Hành tây : 70g ( ngân đá)

Rau răm: 20g

Chả chay : 70g ( cắt sợi lớn )

Đậu hủ chiên : 100g ( cắt sợi lớn)

Đậu phộng : 30g

Cách Làm Món Đậu Hủ Chiên Lá Dứa

 

Nguyên liệu:

- đậu hủ trắng :1 miếng
- ốc đậu : 30g
- cà rốt : 30g ( cắt sợi )
- nấm mèo :20g ( cắt sợi )
- lá dứa : 10 lá ( rửa sạch )
- tâm xiên
Gia vị: đường, hạt niêm, tiêu , muối, dầu mè, hạt mè

Cách Làm Tương Đậu Phộng Ăn Với Xôi Dẻo

 

Nguyên liệu gồm có:

Dầu ăn : 20g

Sả băm mịn : 20g

Cách Nấu Lẩu Nấm Cung Đình

 *I. Kết cấu chung:

Lẩu nấm cung đình = Nước lẩu + Nấm khô + Topping lẩu + Ăn kèm

Cách Làm Chả Hấp Chay

 1. Nguyên liệu :

Đậu hũ ( đậu khuôn) : 1 lát -> vắt ráo nước rồi xay nhuyễn

Nấm mèo ngâm nở cắt nhỏ : 50g

Tàu hũ ky ngâm mềm cắt nhỏ : 50g

Bún tàu ngâm mềm cắt nhuyễn : 1 cuộn

Khoai môn tàu ( củ lớn ) : 100g -> hấp chín xay nhuyễn

Cách Làm Món Nấm Đông Cô Xào Tam Sắc

 Nguyên liệu chuẩn bị cho món nấm đông cô xào tam sắc:

100 gam nấm đông cô tươi
400 gam bắp non

Cách Làm Nấm Xốt Tiêu Xanh

Xốt tiêu xanh the cay thơm, thơm nồng đặc trưng, quyện trong dòng xốt sóng sánh, thấm vào từng miếng nấm no tròn căng bóng, ăn kèm bún. Bữa chay lại có thêm món chính thật hấp dẫn.

Cách Làm Pate Hạnh Nhân

 Nguyên liệu :

Nấm rơm làm sạch : 100g

Nấm bào ngư làm sạch: 50g

Ngũ vị hương : 1 chút

Món Nấm Mỡ Khìa Nước Dừa

 Món nấm mỡ khìa nước dừa là món ăn đặc sắc bởi vị giòn, dai của nấm kết hợp cùng vị beo béo của nước cốt dừa ăn kèm với rau củ làm cho món ăn thêm giòn ngon và không ngán.