Nguyên liệu
– 2 khúc cá tuyết– 300g củ cải trắng Hàn Quốc, cắt các khoanh có độ dày 1,25cm.
– 2 tép tỏi, thái mỏng
– 2 – 3 lát gừng thái mỏng
– ½ củ hành tây nhỏ, thái mỏng (0,57cm)
– 1 hoặc 2 quả ớt xanh hoặc đỏ, thái mỏng
Công thức nấu ăn đơn giản, dễ làm được chia sẽ bởi các đầu bếp Nhà hàng. Tự làm tại nhà không lo nghĩ nấu gì hôm nay.
Thịt Ba Chỉ: 700g -> thái miếng quân chì ( nhỏ hơn
ngón tay út 1 chút)
Sả: 200g-> băm nhuyễn
Thịt Ba Chỉ: 1kg -> rửa thịt, luộc sơ thịt sau đó cắt khối vuông to -> ướp thịt với 30g tỏi băm+ 2 quả ớt hiểm băm + vắt nước cốt 1 trái chanh + 1 mc bột ngọt + 2 mc muối (trộn đều ướp 30p)
Thịt vịt : ½ con -> chặt miếng vừa ăn sau đó rửa qua muối và rượu gừng rồi rửa sạch bằng nước lạnh -> chiên áp chảo rồi để ráo dầu
Cá bống kho là một trong những món ăn thường xuất hiện trong bữa cơm gia đình Việt. Với công thức kho này các bạn có thể thay thế cá bống bằng cá cơm hay các loại cá nhỏ.