Cách Làm Chân Gà Ớt Xanh

 

I. KẾT CẤU:

Chân gà ớt xanh = chân gà + nước dùng + sốt chấm

Cách Làm Món Sứa Gà Xé

 

A.Kết cấu :

Gỏi sứa gà xé = Nguyên liệu chính + nguyên liệu phụ + sốt trộn gỏi + tạo mùi

Cách Làm Trứng Gà Lòng Đào Ngâm Nước Tương Ăn Là Ghiền

 

Món này thì ăn cơm hoặc cho vào bánh mì là chỉ có nghiện và nghiện thôi nè!

Cách Làm Sốt Ướp Thịt Nướng Ngon Không Tưởng

Sốt này chắc chắn mọi người sẽ chưa bao giờ bắt gặp hương vị này bao giờ . Nó dùng để ướp nướng thịt bò, thịt heo, thịt gà đều ngon bá cháy.

Cách Nấu Gà Sốt Tiêu Xanh

 

I. KẾT CẤU :

GÀ SỐT TIÊU XANH = GÀ + NƯỚC TÁU GÀ + SỐT TIÊU XANH + NGUYÊN LIỆU PHỤ

Cách Làm Lạp Gà Siêu Ngon

 I.Kết cấu :

Lạp gà = thịt đùi gà + sốt ướp lạp gà

II. Phân tích kết cấu :

1. Thịt đùi gà công nghiệp : 4,5kg

Cách Nấu Mì Quảng Gà

 Nguyên liệu :

( dành cho 8- 10 tô)

Mỳ Quảng: 2kg ( chọn sợi mỳ ráo, không bôi dầu, có màu trắng đục-> đích thị là sợi mỳ 100% bột gạo)

Gà: 1 con tầm 1,5kg ->chọn loại gà mái già ( gà đẻ hết lửa hoặc còn gọi là gà dai ) thịt sẽ giòn, dai rất ngon -> rút xương lấy phần xương cho vào nồi cùng với 2 lít nước lọc + 1 củ hành Tây + 2 củ hành tím đập dập + 1 xíu muối rồi ninh nhỏ lửa 30p lọc được 1,5 lít nước xương gà, phần thịt gà cắt sợi cỡ ngón tay út.

Trứng gà : 5 quả -> luộc chín lột vỏ.

Cách Làm Chân Gà Nướng

 phiên bản làm nhanh, ít tốn thời gian và dễ kinh doanh

1. Nguyên liệu chính :

Chân gà : 1kg
->Chọn chân gà to Vissan
->Bỏ móng , rửa sạch , chẻ dọc chân gà ( nếu xiên que đũa thì không cần chè)

Cách Làm Gà Xào Cải Chíp

 Nguyên liệu chuẩn bị cho món gà xào cải chíp:

180 gam thịt gà lọc xương
240 gam cải chíp
1 nhánh gừng

Cách Nấu Gà Tiềm Ớt Hiểm Xanh

 Nguyên Liệu Chính:

• Gà 1kg: rửa sạch và ướp 1 mcf muối + 1mcf bột ngọt + 1mcf hạt nêm + 20g sả cắt khúc + 5g gốc ngò rí + 10g ớt hiểm đập dập + 20g hành tím đập dập -> trộn đều sau đó nhồi vào bụng gà-> dùng chỉ hoặc que xiên khâu bụng gà -> sau đó thoa đều hắc xì dầu (hoặc xì dầu đặc biệt ) lên gà -> ướp 30p -> sau đó rửa sơ qua và lau khô gà -> bắt chảo dầu cho sôi và chiên gà cho vàng đều mặt da

Cách Làm Chân Gà Xào Cay

 1. NGUYÊN LIỆU CHÍNH :

Chân gà siêu thị : 1kg

Cách Làm Chân Gà Chiên Rơm

 Nguyên liệu :

Chân gà siêu thị ( loại to) : 6 chân -> bỏ móng, dùng dao xẻ dọc chân gà sau đó rửa với nước muối.

Cách Nấu Phở Gà Miền Bắc

 Nguyên Liệu:

• Gà : 1 con khoảng 1,3 kg -> rửa sạch

• Xương Đuôi Heo: 600gr -> chần qua nước sôi, săn lại vớt ra rửa lại nước lạnh

• Xương Gà: 600gr -> chần qua nước sôi, săn lại vớt ra rửa lại nước lạnh

Cách Làm Gà Rán KFC

 Nguyên liệu :

Đùi gà góc tư : 2 cái -> rút xương sau đó cắt miếng bằng cỡ gấp 2 đầu ngon tay cái -> mang đi luộc 5 phút ( nước luộc có hành tím đập dập, 1 ít tiêu đen , 1 ít hạt nêm) -> sau đó vớt gà ra để thật nguội.

Cách Làm Chân Gà Sốt Thái

 👉 Cách làm chân gà :

Chân gà ( mua ở Vissan sẽ tươi hơn ) rửa muối không cắt móng trước luộc

Sơ chế : bắt nước thật sôi cho sả đập dập , gừng cắt lát , xíu muối vào cho chân gà vào luộc 15 phút tắt bếp đậy thêm 15 phút vớt ra thả vào thau nước đá ngâm 15 phút vớt ra cắt móng để ráo nước . (Cách luộc này đảm bảo chân gà rất ngon khi ăn sẽ ăn luôn phần tủy bên trong).