Riềng băm : 50g
Nghệ tươi : 40g
Ớt hiểm đỏ : 1 quả
Sả băm :30g
Tỏi băm :20g
Hành tím băm :20g
Mì chính : 10g
Đường :20g
Tiêu :1g
Bột nghệ :1g
Hạt nêm :10g
Muối :4g
Nước mắm Nam Ngư: 30g
Dầu ăn: 50g
-> Tất cả cho vào máy xay, xay nhuyễn .
Muốn bảo quản lâu hơn thì nấu sôi hỗn hợp này rồi để nguội sau đó bảo quản tủ mát. HSD: 60 ngày.
Nguồn: Đầu bếp: Nguyễn Quốc Nghị
(Đầu bếp chính của chương trình Món Ngon Mỗi Ngày, sáng lập Hunifood)
Xem thêm: