Nguyên liệu chính:
Thịt
bò thăn lát mỏng : 200g -> trộn cùng 1 ít dầu ăn tiêu xay và tỏi băm xếp lớp
mỏng ra dĩa để tủ mát 30 phút
Thịt bắp bò cắt lát mỏng : 200g -> thực hiện giống thịt bò thăn
Công thức nấu ăn đơn giản, dễ làm được chia sẽ bởi các đầu bếp Nhà hàng. Tự làm tại nhà không lo nghĩ nấu gì hôm nay.
Thịt
bò thăn lát mỏng : 200g -> trộn cùng 1 ít dầu ăn tiêu xay và tỏi băm xếp lớp
mỏng ra dĩa để tủ mát 30 phút
Thịt bắp bò cắt lát mỏng : 200g -> thực hiện giống thịt bò thăn
Ba chỉ bò mỹ bào lát
mỏng : 1kg
Bắp mỹ : 1 quả luộc chín
tới cắt lát dày 2cm sau đó ngâm nước lạnh
( Ngoài ra các bạn có thể thêm rau củ tuỳ thích như đậu bắp, cà chua bi, ớt chuông...vv)
Bắp bò
: 1kg -> lọc bớt phần cơ ngoài.
Chuẩn bị 2 lít nước cho vào nồi cùng 5 tép sả đập dập + 5 củ hành tím + 1 củ gừng đập dập -> nấu sôi nồi nước này rồi cho bắp bò vào luộc 45 phút sau đó vớt bắp bò ra ngâm qua nước đá lạnh -> khi bò nguội hẳn thì vớt ra rổ để thật ráo nước.