I. KẾT CẤU :
Canh Cá Nấu Dưa Chua = Cá Cam + Sốt Nêm Canh + Nguyên Liệu Phụ
Công thức nấu ăn đơn giản, dễ làm được chia sẽ bởi các đầu bếp Nhà hàng. Tự làm tại nhà không lo nghĩ nấu gì hôm nay.
Trời đã bắt đầu chuyển sang đông rồi. Không gì hạnh phúc bằng cả gia đình sum vầy bên mâm cơm nóng hổi với những món ngon. Món xào từ thịt heo ăn kèm cơm trắng rất hao cơm.
1 cái giò heo trước (1,5kg-1.7kg) -> Rút xương cẩn thận không để rách da. Lộn ngược ra ngâm nước đá lạnh 180 phút . Cho máu trong thịt ra hết( tác dụng mất mùi heo và không tanh). Để thật khô nước.